Fiche technique

Société

Nom : Vignobles Claoué Morton
Forme juridique : SARL
No Siret : 410 751 150 00013
Propriétaire : Famille Claoué Morton
Gérant : John-Archer Morton
Adresse : Route de Treillis 2, 16130 Salles d’Angles, France

Contact

Email : john@cognacvcm.com

Vignobles

Lieu : Commune de Salles-d’Angles, Région de Grande-Champagne, Charente (16), France
Cépage : Ugni-blanc
Production : 100% eau-de-vie de Cognac
Surface viticole : 33, 33 Hectares
Age moyen du vignoble : 24 ans
Surface céréalière : 45 Hectares

Equipement

Distillerie :
Surface au sol 240 m2
2 alambics de 25 HL avec réchauffe vin, chambre et salle de dégustation, 3 fosses enterrées  (105 – 150 – 30 HL)

Chai vinification :
Cuverie béton avec cheminée et porte inox : 2600 HL
Cuverie inox : 600 HL
Cuverie fibre : 1000 HL
Pressoir : Buscher 80

Chai pour vieillissement eau-de-vie :
Nombre de chais pour eau-de-vie : 3
Surface totale des chais EDV : 445 m2